在台南小有名氣的小卷米粉,其實在家就能自己做,只要花大概10分鐘的時間,就可以享用道地的傳統式小卷米粉. 南方澳小卷的海鮮浪潮伴隨著油蔥酥的香氣撲鼻,不管餓不餓,都會想來上一碗的. 本次加入的是虱目魚丸,可以提升米粉湯整體的鮮味和香氣,看起來也更像在街邊隨處可見的傳統小吃....

這是一道看起來很傳統.很費工夫,其實超級入門級的菜色,只需簡單用鍋子炒香薑片, 其他幾乎靠電鍋就可以完成了,冬天吃超暖身,但也要注意因為太美味,不小心吃太多而發胖喔!! 跟粽子一樣,糯米既難消化熱量又高^^ 本次是使用家裡現成的帶皮雞胸肉和雞胗,若改用無骨雞腿肉,肉質口感會...