Sweet Dream - traditional Czech bakery 官網：https://trdenlik.business.site/ 地址：Melantrichova 1211000 Praha Staré MěstoCzechia 說到捷克,第一個想到的就是蔡依林唱的布拉格廣場.其實布拉格廣場所指的是舊城區的城堡廣場,周邊有聖尼古拉斯教堂.泰恩教堂.舊市政廳等, 是所有遊客必訪之處,總是相當熱鬧.逛完廣場後,請記得沿著14世紀的查理士橋(Charles Bridge)到河的對面,除了一覽有著600年歷史的天文鐘, 也記得到一旁巷子內的甜點店Sweet Dreams,嘗嘗看在布拉格隨處可見的國民甜點-煙囪捲. 一進門就能看到這個景況,中空的麵團在烤爐上慢慢膨脹,表皮變得酥脆的模樣,小麥的香氣襲來,令人食指大動. 其實這甜點最初是來自匈牙利的一種吐司蛋糕,但顯然在隔壁城市的布拉格也是蔚為風潮,到處都可以看到這種吃完根本飽到天靈蓋的點心. 烤好的煙囪捲會撒上肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉等香料,濃郁的香氣簡直讓人忍不住掏錢買來吃,就算只

有沒有什麼東西是可以既簡單,端出來又瞬間可以嚇倒一票人的甜點呢?有的!! 就是這個蘋果玫瑰花派!!再笨的拙手都可以弄出好像餐廳大廚規格的點心, 保證男生做出來馬上收服女(男)孩的心,老公做出來馬上安撫氣憤的老婆(公)XDDD 為什麼都講男生呢?因為大家要知道,下廚是一種技能,而這種技能是不分男女的喔, 所以請各位男性朋友看得垂涎三尺的時候,想到的是自己試著做做看,而不是推給另一半做, 當然另一半是男是女,我們就不得而知了,不論如何,良善的愛就應該獲得祝福^^ 烘焙常常都需要很多道具,但有時候一般小家庭就只會有一個小烤箱, 其實小烤箱就很好用了,只要甜點面積不要太大,每份小小一個,襯上烘焙紙, (一般五金食品行都有賣一卷的,很便宜大概幾十元),就可以烤出很多種點心了. 以下的玫瑰花派就是用小烤箱烤的喔!但記得不管烤什麼,上面都要蓋一張烘焙紙, 這樣表面才不會燒焦.如果想烤出表面色澤,最後幾分鐘再把上層烘焙紙抽掉. 蘋果玫瑰花派 材料︰蘋果.酥皮.糖.蜂蜜.檸檬.肉桂粉.糖粉 特殊道具：梨山蜜桃百香芒果醬 一、2顆蘋果都十字切成四等份,呈半月形,然後